Perú quiere que su comida sea patrimonio de la humanidad

La postulación no será para la cocina típica de Perú en su conjunto, sino sobre uno de sus diversos elementos, detalló el titular de la cartera de Cultura, Rogers Valencia. "Es la primera postulación de un elemento de la cocina peruana a la lista de Unesco, y no será la última", destacó Valencia, cuyo ministerio formará un grupo de trabajo con otras carteras para escoger ese elemento de la gastronomía peruana y definir el contenido del expediente que se presentará a la Unesco. ...[Leer más]