Uruguay comienza a importar la carne más cara del mundo

12/07/2019 Uruguay comienza a importar la carne más cara del mundo La primera partida de carne Wagyu, la auténtica producida en Japón, ya llegó a Uruguay y el producto busca abrirse camino en el circuito de restaurantes de elite. La Organización de Comercio Exterior del Japón (Jetro), junto con la Embajada nipona en Uruguay – liderada por el embajador Tatsuhiro Shindo-, con el apoyo de la importadora Aichi Uruguay, realizaron el lanzamiento de la carne Wagyu en la sede del embajador japonés, contando con la presencia del chef Takeshiro Onno, muy conocido por sus preparaciones en el Canal Gourmet. Para el director de Aichi Uruguay, Masahi Kato, que también exporta a Japón cortes bovinos uruguayos, el ganado Wagyu (raza autóctona y protegida en Japón), “es un animal diferente y produce una carne diferente”. ...[Leer más]